Tecnica, conoscenza, passione, caparbietà. E un luogo antico, sacro ai credenti, bucolico per chi cerca tranquillità. L’Accademia Boscolo Etoile, aperta a Tuscania in un ex-convento, denota ancora i tratti dell’art-direction compiuta da uno dei fondatori di JBS, Matteo Pasquali, che ne ha curato l’allestimento interno, il lancio di comunicazione, il progetto di marketing con la creazione dei Weekend Gourmet e l’evoluzione editoriale con la cura di diversi libri e house organ di cucina e pasticceria. Il lavoro dell’agenzia è stato quello di dare nuovo slancio al progetto riorganizzando la comunicazione interna e realizzando il progetto grafico di uno stand fieristico, il pack design della linea prodotti gourmet e la cura de “Il cioccolato secondo l’Etoile”, libro sul cioccolato artistico che porta la firma del Maître Chocolatier Gianluca Aresu.
Cliente: Boscolo Etoile Academy
Anno: 2015
Sito: www.scuoladicucinaetoile.com
SCUOLA
HOTEL
ESPERIENZA
EVENTI
Far vivere uno spazio, continuamente. E diffondere l’esperienza con house organ e fiere internazionali per aprirsi al mondo… invitandolo a casa propria. Con questi obiettivi sono stati create brochure, video e stand fieristici dedicati a mostrare la bellezza di questo luogo e la levatura dei suoi insegnanti.
Il Laboratorio Pellegrino Artusi, Vincenzo Cervio, Bartolomeo Scappi, Antonio Latini e, ultimo arrivato, il Laboratorio Teatro: in queste sale si preparano i migliori chef di domani grazie all’esperienza di Roberto Boscolo e di tutto il suo staff. E noi li abbiamo fotografati.
Ma la Boscolo Etoile non è solo scuola: è esperienza aperta a tutti coloro che voglio provare a cucinare nuove prelibatezze, imparare l’arte culinaria italiana, o fare team building di gusto. Per questo nascono i Weekend Gourmet, pacchetti che riuniscono cucina e vacanza, inventati da Matteo Pasquali e aggiornati con JBS.
